Werde wieder Mensch : Die Ruckkehr des Homo sapiens

Wie gesund lebt Homo sapiens heute? Im Laufe der Evolution hat es immer wieder grere Vernderungen in der Lebensweise von uns Menschen gegeben.

Gerade in der neueren Zeit nicht unbedingt in eine Richtung, die uns auch guttut.

Zwischen unzhligen Diten und modernen Lifestyletrends ist es schwer, den berblick zu behalten, was tatschlich gesundheitsfrderlich ist.

In diesem Buch wird die Kraft artgerechter Ernhrung aufgezeigt und der Leser wird auf eine faszinierende Art und Weise in die Welt der klinischen Psycho-Neuro-Immunologie eingefhrt.

Dabei geht es um viel mehr als um gesunde Ernhrung: Es geht darum, zu erkennen, wie die einzelnen Komponenten unseres Alltags und deren Kombination auf unseren Krper wirken.

Die Autoren gehen daher auch ausfhrlich auf die Wirkmechanismen verschiedener Krankheiten, die Bedeutung von Stoffwechselprozessen, Hormonen und krperlichen Reaktionen ein.

Der Schlssel zu einem artgerechten Leben Artgerecht bedeutet dem Menschen entsprechend.

Daher verfolgt die artgerechte Ernhrung den Ansatz, unsere Nahrung wieder dem Menschsein anzupassen.

Denn: Dass Menschen etwas essen, heit noch nicht, dass es auch Menschenessen ist. Am Ende jedes Kapitels sind entsprechende Nahrungsmittel und passende Rezepte zusammengestellt, die gezielt auf die einzelnen Wirkmechanismen abgestimmt sind. ber 70 Rezepte werden hier prsentiert - von einer fruchtigen Orangen-Safran-Suppe ber gebratenen Radicchio-Salat mit Wassermelone und Pekannssen, Fischpckchen mit Zitronengras-Lauch-Gemse bis hin zu einem Kardamom-Kokos-Pudding.

Entstanden ist hier eine faszinierende Vielfalt an Aromen, die der Leser sich berraschend einfach selbst zubereiten kann. Dieses Buch ist fr alle Menschen geschrieben, die daran interessiert sind, ihr Wohlbefinden durch eigene Interventionen zu erhalten und einen gesunden, artgerechten Lebensstil zu implementieren.