Traite de nutrition de la personne agee

Ce traite reunit pres de 50 scientifiques francophones rassembles autour de la SFNEP, parmi lesquels des medecins, pharmaciens, chercheurs ou dieteticiens qui font autorite dans le domaine de la nutrition et du metabolisme de la personne agee. Les modifications des grands metabolismes, l'obesite de la personne agee ainsi que le diagnostic et la prise en charge forment les trois parties de cet ouvrage. Veritable outil de reference, d'enseignement et de formation, il permettra au lecteur d'actualiser ses connaissances sur des sujets comme la sarcopenie, les relations entre la nutrition et les fonctions cognitives, la prise en charge nutritionnelle du patient atteint de la maladie d'Alzheimer ou d'une affection neoplasique. Certains chapitres font le point sur les derniers domaines de la recherche et d'autres, permettront une conduite de la prise en charge nutritionnelle (en ambulatoire, a l'hopital ou en institutions) selon les recommandations les plus recentes.