Какво е уок?

Уокът се определя като съд за готвене с кръгло дъно и високи страни, обикновено проектиран с две странични дръжки или една по-голяма дръжка. Кръглото дъно на уок позволява топлината да се разпределя по-равномерно от тенджера, което означава, че храната може да се готви за по-малко време. Високите стени позволяват храната да се хвърля по-лесно, като например при готвене на пържене, което означава, че съставките могат да бъдат смесени и приготвени равномерно навсякъде.

Тази готварска книга ви предлага сто различни китаиски уок храни на едно място. Тази книга е предназначена за всеки, които обича да яде китаиска храна, но не е запознат с всички китаиски техники за готвене. В тази готварска книга ще откриете някои прости и 8 лесни начини за приготвяне на традиционни китаиски ястия с помощта на автентични китаиски сосове и подправки.

Ястията са категоризирани според разнообразието от ястия, предлагани от тази кухня, така че ще можете да намерите набор от кнедли заедно с рецепти за ориз, юфка, супи, свинско, телешко, агнешко, птиче месо, морски дарове, тофу и предястия