Los Bunuelos Todos Los Dias Libro de Cocina

INTRODUCCION

Por definicion, los bunuelos son basicamente alimentos fritos clasificados en terminos generales en tres categorias:

 Pasteles fritos de pasta Chou o masa de levadura.

 Trozos de carne, mariscos, verduras o frutas rebozados y fritos.

 Pequenas tortas de alimentos picados rebozados, como bunuelos de maiz.

Los bunuelos son un alimento extremadamente versatil. Pueden ser guarnicion, aperitivo, merienda o postre. Se introdujeron originalmente en Japon en el siglo XVI y se han vuelto cada vez mas populares en esta decada.

Consejos basicos para empezar

1. No le tengas miedo al petroleo. Asegurate de agregar suficiente a la sarten, ya que ayudara a darle crocancia, buen color y delicioso sabor a los bunuelos.

2. !Dejalo chisporrotear! Su sarten debe calentarse correctamente antes de cocinar. Si el bunuelo no chisporrotea cuando golpea la sarten, !sabes que no esta listo!

3. No llene demasiado la sarten, ya que esto hace que la temperatura de la sarten baje, lo que da como resultado bunuelos blandos y poco cocidos