Les 10 pires plats des Philippines : une exploration des traditions culinaires controversees

Dans ce livre, nous explorons les 10 pires plats des Philippines, qui sont souvent consideres comme des plats traditionnels mais peuvent etre choquants pour les papilles gustatives occidentales.

Nous examinons le contexte culturel et historique de chaque plat et discutons de leurs impacts environnementaux et ethiques.

En reflechissant sur les gouts et les traditions culinaires, nous ouvrons la discussion sur les perspectives d'evolution de la cuisine philippine vers des pratiques culinaires plus durables et ethiques.