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Guide pratique d'analyses dans les industries de cereales, 2e ed.

Jean-Louis(Series edited by)Bernard(Guest editor)William(Guest editor)
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La normalisation des methodes d'analyse dans les industries des cereales.

Identification varietale. Caracteristiques germinatives des semences de cereales.

Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. Analyses technologiques. L'evaluation sensorielle des produits cerealiers. La reglementation dans les industries des cereales.

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Product Details
Tec & Doc
2743017597 / 9782743017590
eBook (Adobe Pdf)
15/06/1997
English
1 pages
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