O Livro Definitivo Para Fazer Tortas E Tortas Em Casa

Em geral, as tortas sao produtos de panificacao que consistem em uma base de massa e sao recheadas com algo doce ou salgado.

• A maioria das tortas hoje em dia sao doces, como tortas de merengue de limao e tortas de ovo portuguesas. No entanto, alguns tipos de tortas salgadas, como a quiche, tambem sao comumente encontradas em padarias e cafes.

Uma torta e geralmente feita fazendo cada componente separadamente e depois montada.

O primeiro passo e geralmente criar a crosta. Esta crosta e entao recheada com a sua escolha de recheio, com alguns recheios sendo assados junto com a crosta ou simplesmente deixados para esfriar.