Inovacoes e relacionamentos cooperativos no turismo

Essa pesquisa teve como objetivo analisar a performance do turismo, da cooperacao e da inovacao que as cervejarias artesanais organizadas na Rota Vale da Cerveja (RTVC) desenvolvem a partir dos relacionamentos cooperativos.

Destaca-se, que a RTVC foi criada em 2016 e localiza-se no Estado de Santa Catarina (SC).

Os resultados mostraram que, as cervejarias integrantes da RTVC sao responsaveis por 6% do consumo de cerveja dos mais de 523 mil habitantes dos municipios que as integram, uma vez que em outras regioes estima-se em 2%.

Alem disso, notou-se que, a visitacao dos turistas tem pequeno impacto na receita dos empreendimentos, representando 1%.

Ainda, na maioria das vezes que ocorre a cooperacao na RTVC, e atraves do compartilhando de insumos e materiais.

Percebeu-se, tambem, que os tipos de inovacoes que sao desenvolvidos pelos empreendimentos pesquisados sao em produto, em processo, em marketing e na area organizacional.

Ressalta-se, que o momento exigiu das empresas readaptacoes, e o impacto da Covid-19 forcou os empreendimentos a adotar novas praticas de gestao, as quais incluem a revisao das metas financeiras.