Gentechnik und Lebensmittel/ Genetic Engineering and Food

Bei der vorliegenden aktuellen Stellungnahme der Deutschen Forschungsgemeinschaft zum Thema "Gentechnik und Lebensmittel" werden sowohl Anwendungen und Ziele als auch die denkbaren Risiken des Einsatzes der Gentechnik in der Lebensmittelwirtschaft diskutiert.Die Ausfuhrung konzentriert sich dabei hauptsachlich auf Nahrungsmittel aus gentechnisch modifizierten Pflanzen.

Gerade in unserer heutigen Zeit, in der die Produktion von tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln im Kreuzfeuer der offentlichen Kritik steht, leistet die DFG mit ihren Hinweisen einen sachlichen und informativen Beitrag zu dieser Thematik.

Es wird diskutiert, ob gentechnisch veranderte Pflanzen mit einer verbesserten Widerstandskraft gegen Schadlinge und Krankheiten und qualitativ hochwertigen Inhaltsstoffen einen Beitrag zu einer nachhaltigen Landwirtschaft leisten konnen.