La Cuisine a Quatre Mains

Un classique de la cuisine familiale a nouveau disponible !Depuis la parution du premier tome au debut des annees 1990, La Cuisine a quatre mains est devenu le livre de reference dans nombre de cuisines belges et francaises.

Ecrit par deux grands-meres de caractere, ce livre de recettes propose une cuisine a l'ancienne, ou les bons produits font toute la difference.

De la terrine de lapin a la bombe surprise, de la traditionnelle sauce blanche a l'audacieux homard en papillote, ce sont plus de 600 secrets de famille qui se revelent a nos papilles.

Les deux auteures se sont coupees en quatre pour nous expliquer de maniere simple et efficace comment cuisiner sans chichi des plats raffines.La Cuisine a quatre mains, un ouvrage de cuisine incontournable qui a deja fait le bonheur de plus de 200 000 gourmands !CE QU'EN PENSE LA CRITIQUEUne vraie reference en matiere de cuisine... j'y puise souvent mes recettes! En plus, le format est tres pratique pour l'usage en cuisine (avec anneaux). - Mamie Confiture, Passion LivresA PROPOS DES AUTEURESQuatre mains...

Quatre mains issues d'un meme nid familial. Nid douillet ou deux sA urs , Christiane (Tan) et Andree (Dedee) grandissent avec leur frere Guy dans une jolie maison de campagne a Beauvechain au debut des annees trente.

Les fillettes sont de terribles enfants de cuisine et leur terrain de jeux est aux fourneaux.

Leur maman, Annie, se dedie en grand maitre a l'art de la table, accompagnee de deux cuisinieres et souvent genee par deux paires de petites mains !

Chair a saucisses, pates, gateaux ou pates a tarte sont leur plasticine et elles empilent multitude de bols, caquelons et autres ustensiles comme des Lego de fortune. D'une curiosite et d'une energie inepuisables, elles emoustillent de leur fouet et de leur impatience le battant de leurs vies futures.Au fil des ans, ayant consigne a l'encre un immense tresor dans leurs cahiers a spirale, elles decident de partager leur savoir a leurs filles et belles-filles en recopiant leurs brouillons.

Quelques bonnes amies complices les poussent a l'impression. En ce debut des annees 1990, l'ere est encore peu culinaire, sans internet, ni marketing assidu, ni programmes televises.

Leur livre des le premier tirage - pourtant modeste - fait tabac !

Plusieurs reeditions temoignent de ce succes retentissant et un second tome suit bien rapidement.

La mode est a la cuisine, la hype de la gastronomie donne des ailes et nos foodistas s'initient a l'huile d'olive et aux ingredients exotiques, sans jamais renoncer a l'essentiel de leur passion : une cuisine gourmande, bourgeoise et conviviale a realiser aisement.

Bientot, La Cuisine a quatre mains est dans toutes les cuisines.