????????? ?????????

ไมมกฎทวไปเกยวกบจานวนสมนไพรทจะใช สตรอาหารสวนใหญระบจานวนเงนในรายการสวนผสม หากคณไมมสตรทตองทาตาม ใหเรมดวย ชอนชา แลวเพมตามความจาเปนเพอใหไดรสชาตทคณตองการ คณคงไมอยากใหสมนไพรไปบดบงรสชาตอนๆ ในจาน

สมนไพรแหงจะแรงกวาสมนไพรสด ดงนนคณจะตองใชสมนไพรสดใหมากขน หากสตรกาหนดใหใชสมนไพรแหงบดละเอยด 1 ชอนชาหรอสมนไพรผง ชอนชา ใหใชสมนไพรสด 3 ชอนชา (1 ชอนโตะ) สวนผสมของสมนไพรแหงตอไปนเหมาะสาหรบทกจาน อยาลมปรบปรมาณเมอใชสมนไพรสด

สมนไพรทวไป

A. ใบโหระพา- ผลตภณฑจากมะเขอเทศ (นาผลไม ซอสพาสตา ซอสพซซา) ไข เนอสตวปา เนอแกะ เนอลกวว ขาว สปาเกตต นาสลดวนเกรต ซป (มเนสโตรเน ถว มนฝรง และผก) ถว มะเขอมวง

B. โหระพา- ไข เนอแกะ เนอลกวว ขาว เนอสตวปก ซอสบารบคว ปลา หอยนางรม ผงซป ซป (หวหอม มะเขอเทศ และผก) เหด มะเขอเทศ

C. โรสแมร - เกยว ไข เนอสตวปา เนอแกะ เนอลกวว สตวปก ปลา ซอสบารบคว ไก เนอวว ซป (ถวลนเตาและผก) ถว เหด มนฝรง ดอกกะหลา หวผกกาด

D. ออรกาโน- จานมะเขอเทศ เนอวว เนอสตวปา เนอลกวว สปาเกตต หอยลาย ซป (ถว มเนสโตรเน และมะเขอเทศ) ถว มะเขอมวง และเหด

E. - จานมะเขอเทศ ขนมปงยสต ไข โคลสลอว สลดมนฝรง ปลา ถว กะหลาดาว ดอกกะหลา แตงกวา สควอชฤดรอน

F. ผกชฝรง- สลด ผก พาสตา

G.- คอทเทจชส เนอเกม หม ขาว สตวปก ซป (ไก มเนสโตรเน และผก) ใสไส

H. - อาหารเมกซกนและเอเชย ขาว ซลซา มะเขอเทศ