La mission d'etude francaise de 1866 sur la trichinose en Allemagne

Cet ouvrage reconstitue cette mission effectuee par un medecin (Auguste Delpech) et un veterinaire (Jean Reynal), tous deux membres de l'Academie imperiale de medecine.

Son objectif etait de mieux connaitre la trichinose, une maladie nouvellement identifiee, liee a la consommation de viande de porc et sevissant en Allemagne.

Lors d'un periple de plusieurs semaines, ils rencontrerent les sommites medicales du temps en Allemagne et se forgerent une opinion sur la maladie et sa prevention.

Au travers de la description de cette mission, l'auteur tente de presenter les differents aspects du parasite et de la parasitose tels qu'ils etaient percus au XIXe siecle.

Deux petites saynetes, imaginees par Thierry Hueber, decrivent les echanges entre Delpech et Reynal pendant leur long voyage en train et leur rencontre a Berlin avec Virchow.